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viande avec os

[vjɑ̃d avɛk ɔs]
Nourriture et boisson Unicode 0,6 uncommon

Significations

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Nourriture · Viandes peu courant

Morceau de viande grillée avec son os, à l'apparence volontairement caricaturale façon dessin animé. Évoque un barbecue entre amis, un festin copieux ou l'esthétique exagérée d'un gros morceau de viande, souvent utilisée avec humour.

Utilisé surtout pour illustrer un barbecue d'été ou une grosse portion de viande, souvent avec humour.

Barbecue entre amis ce week-end 🍖 📋 WhatsApp, invitation
Travers de porc grillés au feu de bois 🍖🔥 📋 Instagram, photo repas
On dirait Fred Caillou avec son os 🍖 📋 Twitter/X, blague dessin animé

Le style « smokehouse » américain (viande fumée, travers de porc) s'est développé dans plusieurs restaurants parisiens depuis le milieu des années 2010.

Combos avec 🍖

🍖🔥
Barbecue, grillade au feu
Repas d'été convivial
🍖🍺
Repas barbecue entre amis
Convivialité estivale
🍖🦴
Référence caricaturale, dessin animé
Humour visuel

Culture

L'image caricaturale d'un gros morceau de viande avec l'os est directement héritée de l'esthétique des dessins animés, banquets et hommes préhistoriques.

Utilisé principalement dans des posts de recettes ou de sorties barbecue entre amis sur Instagram.

France Depuis le milieu des années 2010, plusieurs restaurants parisiens de style « smokehouse » américain (viande fumée, travers de porc) ont popularisé ce type de plat copieux.
Gen_X: Usage littéral, lié aux grillades familiales.
Gen_Z: Usage plutôt rare, parfois ironique ou en référence à un mème.
Boomers: Usage peu fréquent, perçu comme un plat copieux traditionnel.
Millennials: L'associe aux barbecues d'été entre amis.

Histoire

2010

Introduction de l'émoji dans Unicode 6.0

Standardisation initiale du clavier émoji.

2015

Essor des restaurants « smokehouse » à l'américaine dans les grandes villes françaises

Popularisation de la viande fumée sur l'os dans la gastronomie urbaine française.